電熱壺就是將食用水或飲料加熱到可以飲用的家電裝置.
電熱壺一般用于飯店、客房、家用、等供客人自助燒開水的電開水器，一般有分體式電源底座，水沸自動開關，有水位指示標準和電源指示燈、干燥保護等安全裝置，一般技術指標為950W左右，水容量一般不大于1公升，。一般技術指標為950W左右，。
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